Менеджер отдела закупок в ресторанную сеть, Самара

15 Ноября

от 70 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Ресторан-клуб По Чесноку"

Мы - компания, управляющая ресторанами и клубами. Мы управляем разными форматами и концепциями.
Основа всего нашего бизнеса - это доступность при высоком качестве вкуса, сервиса и приятной атмосферы.
Атмосфера, комфорт и вкус престижных заведений доступны каждому.

И мы ищем менеджера отдела закупок/снабжения.

Обязанности:

• Постоянная оптимизация закупочной политики Компании (частота заказов, размер заказа, момент заказа, неснижаемый остаток на складе и т.д.) с учетом изменений покупательского спроса, сезонных колебаний;
• Проведение регулярного анализа статистики по товарным группам и отдельным товарным позициям;
• Работа по снижению закупочных цен и затрат по логистике;
• Мониторинг и анализ рынка, поиск новых поставщиков, аналогов продукта действующей товарной матрицы SKU;
• Разработка и внедрение комплекса мер по обеспечению плановой маржинальности и оборачиваемости продукции;
• Оценка качества и эффективности существующих поставщиков, комплексная работа по выбору или замене поставщиков, совместно с Шеф-поварами;
• Организация работы и административное управление сотрудниками и партнёрами отдела закупок, постановка задач и контроль их исполнения, ответственность за результат;
• Организация и участие в переговорах с целью достижения снижения стоимости продукции, подготовка и заключение договоров с поставщиками;
• Контроль и своевременное внесение изменений в условия договоров и соглашений с поставщиками, контроль всего документооборота подразделения Отдела закупок

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности будет твоим преимуществом;
• Опыт работы с продуктами питания, как преимущество;
• Знание программ Exсel, Word и активный пользователь ПК Желательно знание 1С, Битрикс и IIKO.

Условия:

• Работа в крупной, быстро развивающейся компании в самой гостеприимной сфере;
• График 5/2 (сб-вс - выходной день);
• Уровень дохода ( оклад + KPI);
• Система лояльности для наших сотрудников;
• Постоянное обучение и повышение квалификации;
• Центральный офис по адресу Лесная 23к3.