Менеджер ресторана

Должностные обязанности:
1. Арт-программа: согласование, привоз, размещение, сопровождение артистов и т.д. Проведение тематических мероприятий (кинопоказ, хэллуин, вечер одного коктейля, и т.д.)
2. Работа с персоналом: набор персонала, контроль за работой и т.д.
3. Бюджет: планирование бюджета, распределение проплат, расчет с поставщиками/ персоналом.
4. Работа с меню: просчет всех позиций и участие в проработке, установление цен, изменение позиций в алкогольном меню и меню по кухне (совместно с поваром и барменом).
5. Работа с поставщиками: поиск поставщиков, заключение договоров.
6. Поддержание работы бара: контроль за исправностью аппаратуры, контроль за помещением - за чистотой, поиск различных ремонтников. Решение конфликтных ситуаций.
7. Продвижение заведения: размещал рекламы на радио, ведение группы «в контакте», создание встреч, рассылки.
Достижения: В баре изменился круг посетителей (выросли кассы), нашел поставщиков с более выгодными ценами по кухне, рекламная кампания привела к большому количеству звонков в бар, арт-программа привела к тому, что в городе сложилось позитивное мнение о заведении.

Должностные обязанности: Поиск клиентов, ведение клиентской базы, продажа рекламного времени на "Русском радио", "Dfm", "РЕН-ТВ", "Россия 2.
Достижения: За два месяца активной работы, у меня появился пул размещающихся клиентов, что высоко оценили руководители.

Должностные обязанности: Занимался мониторингом СМИ: следил за активностью рекламодателей. Составлял базу данных с клиентами, по которой далее звонили менеджеры по продажам. Составлял отчетность.
Достижения: Упростил работу базы данных.