Главный технолог (общественное питание)
07 Ноября 2024
Город:
Самара
Занятость:
Полная занятость
Компания "ФосАгро"
ВАКАНСИЯ С ПЕРЕЕЗДОМ Г. БАЛАКОВО (САРАТОВСКАЯ ОБЛ.) или Г. ВОЛХОВ (ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОБЛ.)
ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:
- Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятий питания;
- Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции;
- Разработка, ведение и контроль производственной отчетности;
- Организация и контроль ведения установленной отчетности по производственно-хозяйственной деятельности;
- Оперативное управление, планирование и координация работы технологической службы;
- Осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
- Обеспечение рентабельности предприятий питания;
- Составление рецептов новых блюд и технологических карт;
- Технологическое развитие предприятия;
- Оформление необходимой документации и учёта материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции;
- Проведение аудита и постоянное исполнение системы контроля ХАССП.
МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:
- Желание работать;
- Опыт работы не менее 5 лет;
- Высшее образование в сфере питания;
- Знание нормативно-технической документации, регламентирующих деятельность предприятий питания;
- Знание технологии приготовления и отпуска блюд, методов и способов обслуживания;
- Знание производственной логистики.
ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОЙ И КОМФОРТНОЙ РАБОТЫ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ с достойной и своевременной выплатой заработной платы 2 раза в месяц
- Премии за эффективную работу и достижение результатов.
- Широкий выбор программ бесплатного обучения для развития профессиональных и личностных компетенций.
- Возмещение затрат на переезд для Вас и членов Вашей семьи, полная компенсация за аренду жилья и единовременная премия для обустройства на новом месте жительства для иногородних сотрудников.
- Участие в жилищной корпоративной программе.
- Бесплатный абонемент в корпоративный спортивный комплекс с бассейном и скидку на абонементы в спортивные клубы города.
- Предоставление путевок на санаторно-курортное лечение за пределами области в размере от 20% от стоимости, льготные путевки для членов в семьи в т.ч.
- Корпоративное питание по приемлемым ценам.
- ДМС (в т.ч. и стоматология).
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
06 Ноября
Самара
Компания "Государственное бюджетное учреждение Самарской области Служба обеспечения общественного питания" Обязанности: Организация...
06 Ноября
Самара
от 330 000 до 395 000 руб.
Компания "Золото Селигдара" Обязанности: Определение технической политики и направлений технического развития предnrиятия в условиях...
05 Ноября
Тольятти
Компания "Дубровский" ООО «Дубровский» - российский производитель майонеза и подсолнечного масла. Компания основана в 2016 году. Продукция...
06 Ноября
Главный инженер( Самарский завод медицинских изделий )
Тольятти
от 100 000 руб.
Компания "Самарский завод медицинских изделий" Обязанности: следить за уровнем технической подготовки производства; повышать эффективность...
06 Ноября
Тольятти
от 150 000 руб.
Компания "Мясокомбинат Лада" Мясокомбинат «Лада» приглашает на работу ГЛАВНОГО ЭНЕРГЕТИКА ЗАДАЧИ, которые Вас ожидают:...
Вакансия размещена в отрасли