Руководитель отдела общественного питания( Ренессанс Самара Отель Лизинг )
07 Октября 2024
Город:
Самара
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ренессанс Самара Отель Лизинг"
Реальянс Самара отель 4* расположен в географическом центре Самары, недалеко от главной рекреационной зоны города - крупнейшего городского парка и набережной. Реальянс Самара отель - это 184 номера, 10 конференц-залов общей вместимостью 800 человек, 2 ресторана и представительский лаундж с видом на Волгу. Отель располагает полным комплексом услуг для отдыха: спа-зона с бассейном, тренажерным залом и саунами, круглосуточное обслуживание номеров, прачечная и химчистка, банкомат, завтрак «шведский стол», десерты и закуски в Венском кафе, a-la carte меню в ресторане Панорама.
Если Вам интересна стабильная оплата и Вы хотите стать частью сильной и увлеченной команды, присоединяйтесь к нам!
Обязанности:
- Выполнение плана по доходам, развитие точек питания и работа по постоянному росту доходов службы питания и кухни;
- Бюджетирование, анализ исполнения бюджета, прогнозирование выручки;
- Анализ результатов инвентаризации, себестоимости, затрат;
- Составление плана продаж;
- Разработка меню и винной карты;
- Контроль и обеспечение высокого уровня обслуживания и создания атмосферы гостеприимства, следуя 4* 5* стандартам обслуживания гостей;
- Организация и контроль за соблюдением технологии подачи пищи и напитков, правил сервировки в соответствии с типом обслуживания.
Требования:
- Опыт работы не менее 5 лет в международных отелях уровня 4* - 5*;
- Знание технологий управления продажами в F&B, выполнение KPI;
- Опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B;
- Умение формировать и управлять командой и целью повышения эффективности, развитые коммуникативные навыки;
- Знание систем Opera и Micros будет преимуществом;
Условия:
- Оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ;
- Корпоративная культура (мероприятия, подарки к праздникам, конкурсы и т.д.);
- Заработная плата по итогам собеседования (оклад+KPI)
- График работы 5/2, ненормированный рабочий день;
- ДМС;
- Питание;
- Возможность бесплатно пользоваться тренажерным залом и бассейном;
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Руководитель среднего звена( Флакс )
Самара
от 110 000 руб.
Компания "Флакс" Обязанности: Организовать работу отдела Постоянно оптимизировать производственный процесс Распределять задачи между...
29 Сентября
Заместитель руководителя центра управления инфраструктурой по материально-техническому обеспечению
Тольятти
Компания "Государственное автономное учреждение Самарской области Центр инновационного развития и кластерных инициатив" Обязанности: 1....
29 Сентября
Самара
от 22 000 руб.
Компания "Территориальный центр занятости населения г.о. Самара и м.р. Волжский" ГКУ СО "КЦ СО "Ровесник" Обязанности: организовывать...
03 Октября
Уборщица/уборщик самолетов( Международный Аэропорт Курумоч (Самара) )
Тольятти
от 41 900 руб.
Компания "Международный Аэропорт Курумоч (Самара)" В Международном Аэропорту "Курумоч" открыта вакансия Уборщица/Уборщик самолетов...
03 Октября
Начальник хозяйственного отдела
Самара
от 50 000 руб.
Компания "ГБУЗ СО Самарская городская детская больница № 2" Обязанности: 2.1. Обеспечивает хозяйственное обслуживание зданий больницы и их...
Вакансия размещена в отрасли